寧夏新聞網(wǎng)訊（記者　倪金鳳　文/圖）“自從手機(jī)上裝了這個(gè)‘伊起牛智慧牧業(yè)生態(tài)系統(tǒng)’，工作人員告別每天一一查看每頭牛的辛勞，想了解哪頭牛的情況，看看手機(jī)就全部知道了。工作效率比原來提升了大約10倍。”金宇浩源牧場犢牛主管劉武強(qiáng)說。

　　作為中國奶業(yè)龍頭企業(yè)，伊利集團(tuán)在數(shù)智化升級(jí)方面取得了令人矚目的突出進(jìn)展，發(fā)展出了“四全”數(shù)智化業(yè)務(wù)運(yùn)營體系，實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋、全渠道滲透、全方位互動(dòng)和全品類共享。

　　在與寧夏伊利合作的金宇浩源牧場，記者現(xiàn)場見證了數(shù)智化升級(jí)超乎預(yù)期的成效。

　　在這里，牛犢一出生，就會(huì)嚴(yán)格按照伊利的SOP流程進(jìn)行處理。其中一個(gè)很重要的內(nèi)容，就是佩戴上電子耳標(biāo)。耳標(biāo)與管理人員的手機(jī)App連接，奶牛的身體指標(biāo)好不好？情緒是否穩(wěn)定？吃夠了沒？擠了多少奶？一目了然。

　　　據(jù)悉，每頭奶牛一出生就戴上電子耳標(biāo)，到13月齡后，還會(huì)戴上智能項(xiàng)圈。這個(gè)項(xiàng)圈會(huì)全面記錄奶牛的發(fā)情、活動(dòng)量、反芻量等情況。

　　“某頭牛配種了，卻超期沒產(chǎn)，手機(jī)會(huì)自動(dòng)提醒我們。這頭牛進(jìn)奶廳時(shí)，它會(huì)被自動(dòng)識(shí)別出來，并被自動(dòng)隔開，工作人員徑直就能找到它。”劉武強(qiáng)說：“過去，我們?cè)谂Ｈ褐腥フ疫@種牛，太費(fèi)勁了；現(xiàn)在，牛被精準(zhǔn)識(shí)別，就在那里等著我們。從‘人找牛’變成了‘牛等人’。甚至連牛的呼吸頻率，都被監(jiān)測下來。這些數(shù)據(jù)，牧場工作人員提供了巨大的幫助。”

　　在金宇浩源牧場的擠奶廳，每次能同時(shí)為100頭牛擠奶，擠奶過程全自動(dòng)運(yùn)行，套上擠奶杯后，一切都交給設(shè)備，檢測到設(shè)定的真空度時(shí)，奶杯就會(huì)自動(dòng)脫落，停止擠奶。擠奶前、擠奶后，都會(huì)進(jìn)行藥浴，以免牛奶被污染，擠出的前三把奶也會(huì)舍棄。

　　由此，牛奶的旅程形成了閉環(huán)：牛奶從牧場擠出，到運(yùn)到工廠生產(chǎn)，再到進(jìn)入消費(fèi)者舌尖，全程都在封閉容器中運(yùn)行，與外界隔絕開來，不會(huì)被污染。牛奶還在不同的環(huán)節(jié)接受多次檢驗(yàn)，累計(jì)達(dá)到1000余項(xiàng)，還會(huì)用各種技術(shù)手段殺菌。經(jīng)過這一道道“關(guān)口”的牛奶，才能確保安全。

　　“剛擠出的牛奶，將迅速降溫，并保持在最適宜的溫度，第一時(shí)間完成加工。”金宇浩源牧場相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“每一批牛奶運(yùn)走前都會(huì)進(jìn)行詳盡的檢測，結(jié)果顯示，我們的牛奶品質(zhì)指標(biāo)都和歐盟標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)，甚至更高。”

　　數(shù)字經(jīng)濟(jì)與牧場管護(hù)的握手，從根本上改變了牧場的生產(chǎn)方式和經(jīng)營模式，推動(dòng)地處國際公認(rèn)的“黃金奶源帶”的寧夏，成為創(chuàng)新性、標(biāo)志性、引領(lǐng)性的“高端奶”之鄉(xiāng)。優(yōu)越的資源稟賦加上科技的助力，讓誕生在這片熱土上的牛奶，一開始就站上了世界品質(zhì)巔峰。

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